RESEP MASAKAN CHINA YANG MUDAH UNTUK DI BUAT DAN HALAL

Bagi para pecinta kuliner, pasti tidak akan asing dengan masakan yang berasal dari negeri tirai bambu yaitu China. Memiliki rasa yang khas, yang rasa nya akan cocok – cocok saja di mulut orang Indonesia. Maka tidak heran masaka China, menjadi masakan yang terkenal di Indonesia.

Masakan china dapat di temukan dengan mudah di berbagai restoran di Indonesia. Tetapi, masakan China kebanyakan mengandung daging babi atau bahkan minyak babi. Yang tentu nya tidak halal di konsumsi bagi kaum muslim. Tetapi, seiring dengan berkembang nya zaman masakan – masakan China yang di jual di negara Indonesia telah banyak berkembang. Yang berarti bahan – bahan nya telah menghilangkan beberapa bahan yang tidak halal.

Sekarang banyak tempat makan yang menjual makanan China tetapi halal, sehingga kaum muslim dapat mengkonsumsi nya makanan China yang sudah terkenal dengan kelezatan nya. Jika tidak sempat untuk keluar rumah atau sedang malas untuk berpergian, tetapi ingin menyantap masakan China. Anda dapat membuat nya di rumah yang pasti nya bisa anda modifikasi sendiri dari rasa dan sebagai nya. Dan lebih bisa mengetahui ke halalan dari masakan tersebut.

Berikut beberapa resep masakan China yang bisa anda buat di rumah :

1. Kwetiau goreng

Bahan – bahan yang di butuhkan adalah :

• 4 butir telur ayam atau bebek, kocok lepas
• 50 gram daging ayam, haluskan
• 50 gram udang, kupas dan cincang kasar
• 100 gram daging kepiting
• 25 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 batang daun bawang iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan – bahan yang di butuhkan untuk membuat saus merah adalah :

• 250 ml kaldu ayam
• 2 sdm saus tomat
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
• 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris memanjang
• 1 buah wortel, potong panjang seperti korek api
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 2 sdm margarin
• 1 ruas kecil jahe, memarkan
• 1/4 sdt air lemon
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 50 gram kacang polong
• 2 sdt tepung kanji, dilarutkan dalam 2 sdm air

• Sapo Tahu

Bahan – bahan yang di butuhkan adalah :

• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 5 butir bakso, iris-iris
• 1 buah wortel, potong serong
• 1 buah baby corn, iris serong
• 1 buah brokoli, potong per kuntum, rendam air garam, cuci bersih
• 2 buah jamur kancing, iris-iris
• 2 lembar sawi putih, potong-potong
• 1 buah tahu telur, potong-potong, gulingkan ke maizena, goreng
• 1 tangkai daun bawang, geprek
• 1/2 buah bawang bombai, iris panjang
• 1 buah cabai merah besar, potong serong
• 1 ruas jahe, digeprek
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm saus tomat
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk
• Lada bubuk
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya
• Ayam Szechuan

Bahan – bahan yang di butuhkan adalah :

Bahan dasar:

• 1 dada ayam

Bumbu marinasi:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu Szechuan:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdm cabai Szechuan (boleh diganti dengan bubuk cabai)
• 4 buah cabai merah, potong-potong
• Kacang mede goreng secukupnya

Bumbu saus:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• Air secukupnya